Las delicias valguesas acompañarán a la anguila
La degustación cumple 22 años//La gala musical trae a Nuria Fergó y a La Guardia
CRISTINA BOTRÁN VALGA
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| Raciones en una edición de la fiesta de anguila.
FOTO: Botrán |
El Concello de Valga presentaba ayer, y por primera vez en un acto público, el cartel de una de las degustaciones que ya han encontrado su hueco en el calendario gastronómico gallego: la anguila. La exaltación, que se celebra anualmente el último domingo de agosto, cumple ya veintidós años. En este caso, el cartel trae novedades. Por primera vez no se celebrará la verbena nocturna del fin de cartel, según especificó la edil de Cultura Carmen Castiñeiras López. Y también, por primera vez, pregón y discursos oficiales contarán con un intérprete de lenguaje de signos.
La anguila, de la que se repartirán el domingo día 29, 3.000 kilos, tendrá como acompañamientos a la tradicional caña del país (la muestra cumple veinte años), y a un singular dulce local, las delicias valguesas (peculiares bombones de caña del país) que junto con las rosquillas y las piedras de caña, son la carta de presentación de los postres del municipio.
La presentación oficial de las delicias tendrá lugar el día 27, a las 20.30 horas, en las instalaciones del Museo Histórico Local.
En cuanto al pregonero, Valga ha invitado al actor Luis Zahera, conocido por su papel de lugarteniente de Malamadre en Celda 211. El día 29 también se llevará a cabo la demostración y elaboración de caña, pasacalles, entrega de premios del concurso de caña, del premio de investigación Xesús Ferro Couselo, del certamen de carteles y el del lugar más hermoso del municipio. La anguila se venderá en raciones (6 euros), empanada (12 €) y menú degustación (15 €).
La jornada finalizará con concierto a cargo de la Banda de Música Municipal de Valga y fiesta infantil.
Previamente, el Concello ha programado diversos talleres (pesca de la anguila, elaboración de caña), exposiciones, fiesta de la espuma y de la bicicleta. El 26 también se celebrará la precata de caña y la cata final será al día siguiente.
El sábado 28 tendrá lugar la gala musical, con la actuación del Grupo Musical M-3 de Vigo, y las actuaciones de Lucía Pérez, Nuria Fergó, el grupo de rock español La Guardia y la orquesta valguesa Impacto. Todo un cartel para abrir boca.


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